離乳食レシピの手引き

お母さんにとって離乳食作りは、毎日大変な仕事ですね。そんな時、簡単に作れる離乳食をいくつか覚えておくと、非常に重宝します。

まず、初期のころでは、まだ母乳やミルク以外の味を知ったばかりで、飲み込むことを覚えることが大切なので、主役はまだまだ母乳やミルクとなります。

おすすめは、バナナを使ったレシピで、バナナをスプーンなどでつぶし、プレーンなヨーグルトをかけたものやホールコーンの缶詰を裏ごしして作ったスープなどは、初期の赤ちゃんでも飲み込みやすく、時間がない時でも簡単に作れます。

中期では、おかゆにいろいろな具材を混ぜたものが簡単でおいしく作れます。軟らかくしたさつまいもや鶏のひき肉、豆腐、ひじきなどをおかゆに混ぜます。おかゆにとろみがありますので、具材を混ぜても食べやすいのでおすすめです。

後期では、大人の食事から作っている段階で取り分けて、別のお鍋で薄い味付けをしたり、さらに軟らかくしたり、細かくしたりすると、最初から赤ちゃん用に作る手間が省けます。特におでんや肉じゃがなどの煮物は、とりわけやすいと思います。

またこの時期から、自分で持って食べられるようになりますので、にんじんなどの野菜を茹でて、細長く切っただけでも立派な食事になりますよ。