離乳食レシピの手引き

母乳やミルクで十分な栄養が補えていた赤ちゃんが、それだけでは足りなくなってきた時に与えるのが、離乳食です。

体の発達やさまざまな成長に合わせて、摂取しなければならない栄養もだんだんと増えていきます。離乳食を与える時には、栄養バランスをしっかりと考えてあげる必要があります。その場合、次の３つの栄養を基本に考えるとよいでしょう。

１．熱や力のもとになるもの（糖類）・・・米、めん、パン、イモ類
２．血や肉や骨になるもの（タンパク質）・・・卵、豆、豆製品、魚、肉、乳製品
３．体の調子を整えるもの（ビタミンやミネラル）・・・野菜、果物、海藻類

それぞれの種類を取り入れるよう心がけて献立をたてることで、バランスがとれた離乳食が作れると思います。

しかし、初期のころは、これらの栄養は深く考える必要はなく、離乳食に慣れさせることが目的なので、スプーンで食べることや食べる楽しさを教えてあげましょう。少しずつ、主食＋タンパク質＋ビタミンが補えるようになるとよいですね。

また、手作りで補えない場合には、ベビーフードを上手に利用するのも１つの手だと思います。特に鉄分を摂るのにレバーは最適なのですが、なかなか手作りしにくいので、便利だと思います。