離乳食レシピの手引き

離乳食作りに欠かせないのが、電子レンジの活用です。普段の調理にも大活躍の電子レンジですが、離乳食を小分けにし、冷凍したものを解凍したり、あたためたりする時に非常に便利です。

だし汁や野菜スープなどは、毎回作るのは大変なので、まとめて冷凍保存している人も多いと思いますが、もし急に必要になったときには、電子レンジで簡単に作れますのでおすすめです。耐熱容器に昆布と水とカツオ節を入れて、チンするだけで出来上がります。

また、野菜の下茹でをするときには、わざわざ鍋を出さなくても、ラップに包んで電子レンジにかけるだけで簡単にできます。

肉や魚のボイルにも使えますが、パサパサになるのが気になりますので、少しの粉ミルクや牛乳を振りかけてからチンするとパサパサ感がなくなり、しっとりと出来上がりますのでおすすめです。

最近では、離乳食づくりに冷凍保存と電子レンジでの解凍という作業は欠かせないものになっており、それ専用の、冷凍から解凍までに対応した容器が販売されています。移し変えて解凍するという手間が省け、その分、洗い物も減らせますので、非常に便利です。ベビー用品売り場に置いてあることが多いので、探してみるとよいでしょう。